学做酸辣粉(学做酸辣粉好)

1、1先调酸辣汤碗里放1勺葱花，1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺芝麻，热油泼在上面激发香味，+两勺生抽+3勺醋+半碗凉白开调匀2水中加一勺料酒煮开，放入肥牛焯熟，再烧水把粉条煮软，把牛肉和粉条放入酸辣中，放入花。

2、红薯粉用热水泡软，将大蒜生姜切末，香葱切细放进碗里，放入生抽酱油花椒油辣椒油醋，花生米榨菜水烧开，将红薯粉放入，煮至变软，捞出放入碗中，倒入适量水，拌匀，香辣可口的酸辣粉做好啦 家常酸辣粉 配料 ·粉条。

3、重庆酸辣粉的做法详细介绍 菜系及功效精品主食 重庆酸辣粉的制作材料 主料红苕粉调料生抽，醋，小葱，香菜，油平时炒菜用的，油炸黄豆，花生米，干辣椒面，高汤各适量教您重庆酸辣粉怎么做，如何做重庆酸辣粉才。

4、1 干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软2 把芝麻姜末蒜泥香芹花椒粉味精鸡精胡椒粉盐酱油醋香油辣椒油放入碗中3 再放入高汤葱花和猪油，用来打底4水开时，把泡软的粉条放进锅内。

5、1做法一 首先准备适量的红薯粉肉馅菠菜豆泡蒜葱花生黄豆芝麻花椒粉胡椒粉鸡精以及其他的各种调味料等把红薯粉在温水中泡十分钟左右，把芝麻放在锅中，用小火翻炒，炒熟之后捞出来备用往锅中。

6、制作方法1将大葱洗干净之后，葱白切成沫，香菜洗。

7、酸辣粉的做法 1粉丝提前泡4个小时，泡发2姜蒜切粒，葱切粒，香菜切段3把粉丝放入开水锅里煮约30分钟我这是乡下带来的粉丝，特别劲道，所以要多煮一会儿4另起锅，热锅放油5加入花椒煸炒出香味。

8、1做酸辣粉一定要选用红薯粉条，口感劲道才好吃，但是市面上好多粉条，价格也是不等，几块到十几块一斤，挑选粉条也有窍门哦真正的粉条是用淀粉做的，比如红薯粉，颜色偏黄，接近淀粉的颜色，这个就是好的，再一个就是。

9、步骤step 7 调酸辣粉料汁，碗中加入生抽米醋香油鸡精食盐蒜末小米辣，然后加入一些煮粉条的水 步骤step 8 将煮好的红薯粉条直接捞出放入到调好的料汁中，再根据喜好放入油辣子和各种配菜，酸辣粉就做好了。

10、放入红薯粉，加入香油煮几分钟步骤step 11 放入生菜，加入醋即可出锅步骤step 12 再加入花生小米椒葱花即可步骤step 13 酸辣好吃，晶莹剔透的红薯粉做好啦“十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味”酸辣粉的。

11、正宗重庆酸辣粉做法如下1红薯粉洗净，用清水泡发2香菜洗净切段3香葱洗净切花4榨菜切末5锅内倒入油，烧热，爆香花椒干辣椒花椒粉辣椒粉白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内6锅中烧开半锅。

12、今天我们就来尝试一下如何制造一款好吃上瘾的酸辣粉首先我们将适量的酸辣粉条预先提前泡发，选择冷水或者温水泡发都可以然后我们先准备一下做酸辣粉的其他材料，准备将1块五花肉剁成碎末状，再将葱姜蒜切成细粒，此外还。

13、花椒粉辣椒粉白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内6锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中7加味精保宁醋精盐五香花生米榨菜香油，撒上香菜段葱花即成8一碗好吃的重庆酸辣粉就完成了。

14、酸辣粉比较受大众的喜爱，学习酸辣粉关键在于汤的熬制小料的调制和原料的选取，掌握香辛料包的选材配方配比及煨制。

15、这样爱吃酸辣粉的我难受了很久，于是我就只能自己琢磨怎么制作酸辣粉，后来发现其实做法并不难，下面我把详细做法告诉大家，即使是没有做过饭的新手小白一样可以做的很好吃，只需要花两分钟看完这个文章就会了准备红薯粉。

16、锅中放入红薯粉浸泡20分钟，花生米炸熟待用，锅内放油爆香，放入老抽，鸡精，辣椒酱，醋和水，煮开后放入花椒粉和红薯粉，再煮开后倒入碗里，加香菜末，香油，花生米，酸辣粉做好了具体做法如下需要提前准备好的。

17、酸辣粉的步骤 酸辣粉的步骤1 1将黄豆洗净，然后用适量的水浸泡至软身酸辣粉制作方法锅里放植物油，放入干黄豆，炒至金黄色酸辣粉制作方法趁热撒12勺盐，拌匀备用酸辣粉制作方法用4 4锅剩余的油将米芽翻炒。