做圆烧饼模具(手工制作烧饼的模具)

擀皮将小面团擀成圆形面皮，面皮的厚度要适中，以保证烧饼的口感包馅曹州耿饼的馅料主要有红糖芝麻花生等将馅料均匀地撒在面皮上，然后将面皮对折，捏紧边缘，使馅料不外漏成型将包好馅的面皮放在模具中，用手按压，使其成为烧饼的形状模具的形状和纹理会影响烧饼的外观，因此要选用；烤箱版烧饼的做法步骤 1将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母25克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大 2面粉100克，油50克和成酥皮团 3两种面团各分成6份 4饼皮擀圆，中心包酥皮 5收口，捏紧 6擀长 7卷起 8再擀长 9卷起 10稍擀成烧饼形状 11放入烤盘 12用小碗调好盐水，在；步骤如下1准备好烧饼面团将烧饼面团揉成适当大小的团，略微擀平2涂抹一些油在模具内部，以防止烧饼粘附在模具上3将面团放在模具中心，并用手按压使其平均分布在模具内部4用力按下压花烧饼模具，使其印上烧饼面团5将压花烧饼模具慢慢取出，使印花效果更加清晰6将印上图案的；包馅将面团分割成一个个小剂子，然后用手掌压扁，放入适量的馅料，包裹起来，捏紧口部，使其不漏馅成型将包好馅的面团放在模具中，用力压实，使其成型模具的形状通常是圆形或者方形，上面刻有各种吉祥的图案烘烤将成型的烧饼放在烤炉中，用中小火慢慢烘烤烘烤的过程中要不断翻动烧饼，使。

面团光面盆光手上光”的效果5 和好的面还要等会让它发，不能太久，否则面会酸放置1520分钟能发好如果发酵的时间有30分钟效果就更好了6 至于漏馅的问题，我认为一方面是你面和的不好，另一方面就是你馅料放太多了，一块好面是烧饼的基础，希望我的答案能对你有所帮助；7将小面剂擀成圆形，然后加入一勺糖面，给它用包包子的形式，捏起来将全部面剂都包好以后，再将包好糖的面剂擀成薄圆饼，然后放入盘中蘸上白芝麻，放入烤盘上8烤箱的温度设置在230240之间，大约10来分钟就能烤好等到烧饼上面出现黄色快熟的时候，再刷上一层蛋液，让这个烧饼更好吃。

1主料面粉豆沙 辅料白芝麻酵母白糖食用碱鸡蛋 2面粉加白糖酵母牛奶酵母拌均匀，和成光滑的面团 3发酵成块3倍大，把发酵好的面团多揉揉排气，加少许食用碱，在揉成光滑的面团发酵一会 4再多揉容排气，擀成中间厚边边薄的圆饼坯，把豆沙用勺子铺在上面 5像包包子一；10然后把两头收起，用手的虎口处由外向内揉，捏成圆形11把烧饼的正面沾满芝麻，再用擀面杖把圆形面团擀成圆饼，这样芝麻也能沾的更牢固烤熟也不会掉了12已经做好的一大盘的烧饼13放入预热好的烤箱，180度约2025分钟就好了这个烤制的时间和温度可以根据自己烤箱的情况。

称重，均分12等份6把每一个小面团擀成巴掌大小的圆形面饼，并放在烤盘内7在面饼上刷一层淡盐水，再撒上点芝麻8烤箱预热180°2分钟，然后把烤盘放在烤箱中层，设置下管180°，上管190°，时间设定18分钟开始烤9时间到后，老式烧饼就可以出炉食用了；10折好后，稍醒一下再擀成长方形面片 11用模具压成圆形，再刷上糖水，洒上芝麻 12放入烤盘上，静置10分钟，烤箱175度预热，中层20分钟左右即可 烹饪技巧1烧饼因为是发酵面所以烤前稍静置一下，可以发酵更大一点2刷上糖水可以让芝麻不容易掉。

1把油倒入面粉加入泡打粉搅拌均匀，烫水把盐化开慢慢加入面粉里搅拌成絮状2把面粉和均匀醒30分钟3醒面时候做油酥就是油2加入适量面粉成这个状态就是油酥4醒好的面揉一下擀成长方形把做好的油酥抹上去摸均匀5摸均匀油酥，从另一头卷起6分成一样大小；4发好的面团放在案板排气后，松弛15钟， 擀面团之前先把烤箱180度预热，把面团擀成烤盘大小的圆形5放入刷了油的烤盘，用叉子扎许多孔 6刷上鸡蛋液，放入烤箱180度15~20分钟7出炉小贴士 1烤的时候注意观察，各家的烤箱不一样2没有烤箱的用平底锅，炒锅都可以，不用刷鸡蛋液。

将折叠好的面皮切成小块或者用模具压出形状，大小可以根据个人喜好来定步骤六成型 在每个小块或者压好的形状上撒上一些水，然后撒上一层芝麻，轻轻按压使其粘附在面皮上步骤七烘烤 预热烤箱至180200摄氏度，将准备好的烧饼放入烤箱中层，烤制约1520分钟，或者直到表面呈金黄色步骤八出炉；1面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成2麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀3将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多4卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一起，按扁5倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻6现；将油酥饼的原材料搅拌匀称预留面醒之后切割成小剂，擀成牛舌状，抹上一层油酥饼，从一端翻卷，卷之后按平，再擀圆成擀面皮，包起包馅后捏拢包裹，轻轻地挤扁，光洁的一面刷红豆糖水，随后沾有芝麻，制成饼坯码在蛋糕模具上电烤箱250度加热，将饼坯烤15min上下就可以。