多种做面食的模具大全(做面点的模具)

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　　清早起来就开始做双色小馒头，做馒头的同时熬了紫米粥，煮了老玉米，蒸上馒头拌了个菜，这样一餐，很适合一个美丽的清晨，小馒头有些许的甜味儿，不喜欢甜的，就不要加糖了。

　　原料：

　　白面团：中筋面粉125克，酵母1/2茶匙+1/8茶匙，糖15克，油8克，水130ML

　　紫薯面团：中筋面粉115克，紫薯粉15克，酵母1/2茶匙+1/8茶匙，糖15克，油8克，水130ML

　　做法：

　　两种面团的所有原料混合均匀，揉成光滑面团

　　将两种面团分别擀成长约35.宽约20厘米的长方形，

　　将面片表面的面粉耍掉，白面片表面刷一少许清水

　　将紫薯面片叠加在白面片上，扫去紫薯面片表面多余面粉，

　　再刷少许清水，以利于卷起时更加有粘合性，

　　沿着面片长轴将面片卷成圆柱形，再由中间向两边轻轻搓揉几下，使面团粗细均等

　　将面团分割成均等的10或者12份，放在铺了油纸的蒸锅里，

　　不开火，盖上盖子进行发酵，室温28-30度约20分钟，冬天发酵时间相对再延长一些，

　　面团发酵后，锅中倒冷水，放上蒸屉，水沸上汽后蒸15分钟即可关火，关火后2.3分钟再打开锅盖，

　　白馒头就蒸好了

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