1、面板刷油，放上饺子皮，在饺子皮上刷油，撒上少许葱花、适量的盐
2、饺子皮一层层往上加叠，重复上述步骤
3、掌握厚度，将步骤2的成品擀成饼
4、平底锅内放油烧热，放入葱花饼，煎至两面金黄，切块食用
2第2种：饺子皮变墨西哥薄饼
1、饺子皮放入锅中煎一下，趁热放在擀面杖上使其弯曲
2、鲜虾去皮去头在锅中煎熟，虾熟切成小块，加入葱花、蛋黄酱、番茄酱，搅拌均匀
3、甜椒和梨切丝，加入少许黑芝麻，加入适量酱油和醋，搅拌均匀
4、将馅料加入如薄饼中即可食用
3第3种：饺子皮变油泼面
1、将饺子皮扯成面条，下入开水中煮熟
2、加入葱姜蒜、盐醋酱油混合汁和辣椒面，倒入热油
4第4种：饺子皮变意式千层面
1、馅料的做法：芹菜、胡萝卜、洋葱、西红柿、切成小丁，热锅中放入黄油待其融化，加入洋葱炒至略微透明，放入西红柿炒至熟烂，加盐，倒入胡萝卜和芹菜继续翻炒，加入牛肉馅待其变色后与蔬菜混合
2、碗中刷入少许油，放入饺子皮，放入馅料，加少许奶酪
3、重复步骤2，铺一层饺子皮，再铺一层馅料，加奶酪，直至最上层铺满奶酪，放上一小块黄油，烤箱180度烘烤八分钟左右
5第5种：饺子皮变比萨
饺子皮叠成花状铺满模具，涂上西红柿酱及各式适合比萨的蔬菜肉类，铺满奶酪，入烤箱，或平底锅，都行。
6第6种：凉拌香辣饺子皮
做法简单，就是直接把饺子皮煮熟，但凉拌的方式很新颖，浇上辣椒油，推荐给爱吃辣的童鞋。
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