简单的烘焙食谱:杏仁吐司脆的做法
现在,拿吐司做文章的饮品店很多。烤吐司三明治、烤吐司片,都是香脆可口的小零食。简单又好做,经过烘烤之后,吐司的水分被蒸发,整个口感变成了磨牙的小饼干。加上一点黄油和杏仁片的装饰,你绝对不忍停下口哦。
【材料】
吐司几片、黄油1小块、细砂糖适量、杏仁片适量。
【做法】
1.吐司在案板上用心形饼干模具切割成桃心状;
2.取一个小碗,将1小块黄油隔水溶化成液体;
3.在溶化的黄油里加入一点细砂糖,趁着热水的温度搅拌至大部分融化(直接用糖粉也行);
4.将适量的杏仁片倒入黄油中,翻拌均匀,使杏仁片完全被黄油包裹;
5.将切割好的吐司摆入烤盘,然后用小勺舀1勺杏仁片铺在吐司片上,铺平;
6.烤箱预热180摄氏度,大约烤8分钟,至表面焦黄即可。
【TIPS】
1.杏仁片也可以换成西瓜子仁。
2.如果没有杏仁片,可以直接用黄油加粗粒砂糖包裹面包条烘烤,做成砂糖面包脆。
3.吐司可以选择原味的,也可以选择杂粮的。
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20条评论
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