家里的朋友都特别喜欢吃可可戚风蛋糕，每次我烤蛋糕都会让我做可可戚风或巧克力戚风，今天加了可可粉，做了一个8寸方形的，给他们当早餐和下午茶正好！
准备食材
低筋面粉 40克
鸡蛋 3个
纯牛奶 35克
玉米油 25克
可可粉 6克
柠檬汁 几滴
细砂糖 40克
具体步骤
1.准备好所需材料。
2.蛋白、蛋黄分离，分别装入无油无水的容器里。
3.玉米油和纯牛奶混合，加入蛋黄，用蛋抽搅打均匀。
4.筛入低粉和可可粉，用蛋抽搅打至无干粉。
5.蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，加入细砂糖，用电动打蛋器低速打发至湿性发泡（即提起打蛋器有直立的小弯钩）。
6.取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀。
7.将翻拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。
8.将拌好的蛋糕糊倒入方形模具中，轻轻的晃动几下，再用力震几下，震出大气泡。
9.送入事先预热好的烤箱下层，上下火140度，40分钟。
10.烤好后戴上隔热手套将蛋糕取出，大力的将模具在桌面震一下，再倒扣晾凉。
11.完全冷却后脱模。
12.成品图。
－ 小贴士 －
请根据自家烤箱的脾性调节温度；模具用的是屋诺15CM方形活底阳极蛋糕模；鸡蛋每个带壳约65克左右。
转载请注明：中州职业技术信息网 » 模具制造 » 阳极蛋糕模具是什么(阳极蛋糕模具有划痕对身体有害吗)
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表B5编程立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。
你可能喜欢:
继续浏览有关 阳极蛋糕模具是什么 的文章
15条评论
刚看见一个妹子，很漂亮！http://jo0p.njhaohai.com
这么好的帖子，应该加精华！http://9970.risheng-tex.com
好无聊啊！http://www.a5km.com/yxgl/jdqs/28768.html
一口气看完了，我要下去回味回味了！http://g6y2e.hbtdjcfj.com.cn
林子大了，什么鸟都有了啊！http://dq9tci.thsjwcbyy.com
楼主英明！http://pb6g.ahkphb.com
你觉得该怎么做呢？http://www.a5km.com/yxgl/jdqs/26972.html
我只看看不说话。。。http://62fels.xbfnews.com
顶一个！http://lix.726zx.com
大神就是大神，这么经典！http://www.lw400.com/category-10.html
楼主最近很消极啊！http://hl5bz6.syxlk.com
林子大了，什么鸟都有了啊！http://www.a5km.com/yxgl/jdqs/26963.html
鸟大了，什么林子都敢进啊！http://6uz2.Telegram缃戠珯
在这个版块混了这么久了，第一次看见这么给你的帖子！http://5bihj.qxwl06.com
雷锋做好事不留名，都写在帖子里！http://s9w.hbtdjcfj.com.cn