胡萝卜慕斯
图文 |恬萝姑娘
原料：
胡萝卜2个、酸奶100g、淡奶油120g、吉利丁粉5g、蜂蜜10g、砂糖10g
做法：
1、两个胡萝卜先洗干净，切成合适大小的块
2、放到料理机里面打成汁，渣滓可要可不要~（我还是没过滤）
3、加入100g酸奶，搅拌
4、加入蜂蜜，稍微温一下，搅拌均匀
5、加入吉利丁粉之后放到微波炉里面高火一会会，让吉利丁粉全部融化
6、搅拌均匀，放到温水盆里面保温
7、120g冷藏过夜的淡奶油加入10g砂糖，打到有纹路的程度
8、然后和胡萝卜吉利丁液拌均匀
9、之前做好的6寸蛋糕，从中间切开
10、放到6寸模具中，加入一部分慕斯液体
11、盖上另外一片蛋糕
12、倒入剩下的慕斯液，磕平表面，冰箱里面冷藏一晚上即可
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