烤脑花(烤脑花图片大全高清)

“吃脑花这件事为何吸引你？”美食君听过很多种不同回答，其中最诗意的回答是：“因为盛放过灵魂”。

很多人对于脑花这玩意，与对待榴莲的态度一样，有着泾渭分明的情感

喜爱之人，烤脑花三个字，都能令其垂涎三尺，对脑花恐惧者，点脑花都需要勇气，在一桌人面前夹起脑花，简直要有刘胡兰就义一般的慷慨

如果你是脑花爱好者或者想勇敢的尝试一把，那么你一定不要错过这几家店

　　口口一串吧

黎黄陂路上口口一串吧家的红油冒脑花是不少人心中的爱，经常稍微去晚一点就卖完了

这家的红油冒脑花闻起来带着辣油的阵阵香气，吃起来非常入味

新鲜脑花口感鲜嫩，吃完之后将脑花中的辣油倒一点进味碟里蘸串串吃特别香

　　店名：口口一串吧

　　地址：黎黄陂路珞珈山街18号珞园背后小巷内

　　推荐：红油冒脑花

　　人均：69

　　沈记烧烤海鲜

武汉爱吃宵夜的班子肯定都知道这家店，但是很多人却不知道，这家店除了蟹脚热干面好吃，烤脑花也很棒

烤脑花里面给的辣椒是辣味更悠长的泡椒，泡椒特有清爽带辣的口感配上味道滑嫩如豆腐一般的脑花

吃完蟹脚热干面再来上这样一碗烤脑花，过瘾！

　　店名：沈记烧烤海鲜

　　地址：江汉二路与南京路交汇处(地铁2号线江汉路站)

　　推荐：锡纸烤脑花

　　人均：65

　　成都冷锅瓜串串

作为一家火了很久的地道成都冷锅串串店，脑花味道当然不会差到哪里去

不像很多串串店辣的难以接受，这家店整体辣味较为平和，让不少人接受度更高

如果你从没有吃过脑花，想尝试一下，那么将这家店作为首次我想是个不错的选择

　　店名：成都冷锅瓜串串

　　地址：唐家墩路5-1号万达广场万达金街B025

　　推荐：特色脑花儿

　　人均：50

　　小张海鲜烧烤

这家的特色是铁板烧烤系列和脑花，蒜蓉烤脑花不同于很多脑花又麻又辣的味道

这家以蒜蓉味为主导，辣味相对的淡化了很多

细品之下蒜味过后口腔中回味是脑花清甜的口感

　　店名：小张海鲜烧烤

　　地址：永清街新兴街公交车站七一中学旁(七一中

　　学)

　　推荐：蒜蓉烤脑花

　　人均：65

　　巴厘龙虾

如果嘬龙虾的时候突然想吃烤脑花了怎么办？巴厘龙虾就很贴心的解决了这个问题，让你在吃虾子的时候同时也能吃到烤脑花

整个放在锡纸做成的小盒子里烤的秘制脑花入口味道软绵，绝对不会因为不辣而带有一点腥味

烤脑花只有晚上才有卖的，很多人附近住的会专门跑过来打包烤脑花带回家吃

　　店名：巴厘龙虾

　　地址：雪松路30号(地铁2号线王家墩东站C1、C2出口)

　　推荐：秘制脑花

　　人均：129

　　付先生在成都

如果你对脑花的形态实在是心理上有所抵触，那么可以选择试一下付先生家的麻婆脑花豆腐，豆腐和脑花的结合会让你对脑花的印象有所改观

散落在表面的花椒粉和辣油看着就食欲大开，搅拌之后猪脑和豆花的绵软口感混合在红油之下发挥到了极致

入味的豆腐、脑花混着花椒粉的香麻，满足感会特别强

　　店名：付先生在成都

　　地址：山海关路7号附3号(龙文教育对面)

　　推荐：麻婆脑花豆腐

　　人均：68

　　串界

这家的冒菜基本没有雷区，什么冒牛舌、冒脑花、冒毛肚每道都很好吃

特别是冒脑花，非常嫩，而且很舍得放调料，光打底的就有黄豆芽、疙瘩菜、花椒、芹菜等

一口下去辣中带麻，脑花也属于那种干干的，和豆腐状口感不同，这家的脑花相对来说会更具嚼劲一些

　　店名：串界

　　地址：合作路14号界立方外街1-7号(沿江大道)

　　推荐：冒脑花

　　人均：70

　　瓜瓜串

坐在花丛中吃脑花是什么感觉？在这样的环境里怕是连脑花都变的可爱起来了吧

作为店内必点烤脑花，上面会盖有一层藕丁、白萝卜丁和脆黄豆

软香如豆腐脑般的脑花和酥脆清新的藕丁一起吃，强烈的对比口感让你想不爱都难

　　店名：瓜瓜串

　　地址：银松路120号(东一时区，第十二初级中学正对面)

　　推荐：火焰烤脑花

　　人均：70

最后小小提醒大家一句

脑花虽好吃，但是也不要太贪吃

毕竟份猪脑大约等于25勺猪油

食用需谨慎啊......

ps：如果还有什么美食是你爱到痴狂别人却完全接受不了的也可以留言与大家分享

图片来源于网络

由武汉美食出品，未经授权严禁转载

武汉美食小分队ＱＱ群已开通，欢迎加入

二维码↓↓