蒸米糕模具(蒸米糕模具代替)

3加入清水，边加水边搅拌4拌好之后的状态5用手将小面团搓散，搓到米粉整体有湿润感6将搓散的面团过筛，可以借助小勺轻轻按压过筛可以使米粉均匀，蒸出来的米糕才会松松软软7取一个四寸的慕斯模具。

蒸米糕不粘模具做法 主材大米粉100克，糯米粉100克，红糖60克，开水60ml，植物油适量 做法1将糯米粉和大米粉混合均匀2红糖用开水化开红糖用开水更容易化开，没融的糖渣就不要了3将红糖水慢慢倒入米粉。

摘要米糕是一种传统中式糕点，它的做法有机器制作和手工制作两种，机器做米糕的方法包括浸泡磨粉揉粉配料汽蒸五步，家常制作米糕流程也差不多，将大米浸泡后搅成米浆，然后加入面粉白糖酵母发酵，倒入刷油的模。

最后呢道路我们准备用来蒸制的，模具里不要倒得太满，要不然的话它发起来会溢出去三最后步骤蒸煮蒸锅加水烧开之后，再把米糕模具放进去蒸一般中火以上15~20分钟左右就可以了，主要是看你买的模具的深浅以及形状。

食品级硅胶模具才可以用来蒸米糕主料粘米粉220g 辅料无铝泡打粉8g糖粉70g黑芝麻适量 1准备材料2粘米粉糖粉无铝泡打粉放入大碗中，搅拌均匀3加入200毫升清水4拌匀，调成米浆静置10分钟5模具。

将发酵好的米浆倒入模具或碗中，放上自己喜欢的馅料如红枣核桃等，然后将模具或碗放入蒸格中大火烧开后，转中火蒸制约30分钟至1小时，具体时间根据模具大小和米糕厚度而定5 出锅与冷却蒸制完成后，关火焖。

进行第一次发酵3发酵好的米浆倒进剩下的米浆内，在继续搅拌均匀，然后进行第二次发酵4接着将发酵好的米浆盛进自己喜欢的模具里，在放入锅中用大伙蒸15分钟脱模摆盘，这样做出来的米糕才会松软。

看到米浆明显上涨就可以了锅中烧水，烧水的时候不要盖锅盖，等锅中水开放入模具，盖上锅盖大火蒸30分钟8蒸好的米糕稍微放凉之后再吃，软糯香甜，微微Q弹，一点儿也不黏牙，非常好吃放凉了也不会干硬。

4准备一个容器，铺垫蒸布，把加入水的面粉，放在过滤塞子中，用勺子不断的碾压，留下最细小的粉末，这样在品尝糕点的时候，不会有硬块，味道也会不一样面粉在容器中有一半的时候，加入红糖粉末，适量就好，最上一层在。