拉面技术

拉面技术(拉面技术学校)

1、制作拉面是一门艺术，也是一种技术要做出一碗美味的拉面，不仅需要优质的原材料，还需要精湛的技艺和无限的耐心以下是一些制作拉面的技巧选择优质面粉拉面的面团通常由高筋面粉制成，因为高筋面粉含有较多的蛋白质，可以在拉伸时保持面条的弹性和韧性在选择面粉时，可以寻找蛋白质含量在10%以上的。 2、拉面将切好...
jdl008 2024.08.14 69浏览 12

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